STARTERS | ENTRADAS
GRILLED
Grilled Octopus with Orange Hummus, Roasted Peppers and a touch of Pumpkin Seed Oil
Pulpo a la Parrilla con Hummus de Naranja, Pimientos Rostizados y un toque de Aceite de Calabaza
CURED
Cured Beef Carpaccio with Truffle Aioli, Arugula and Parmesan Cheese
Carpaccio de Res Curada con Alioli de Trufa, Arúgula y Queso Parmesano
CHILLED
Goat Cheese, Artisan Honey and Toasted Pistachios
Crema Fría de Aguacate y Pepino con Queso de Cabra, Miel Artesanal y Pistaches Tostados
Choice of wine pairing | Elige tu maridaje:
Mezzacorona Castel Firmian Pinot Grigio, Trentino, Italia
Finca Flichman Rosé Malbec, Mendoza, Argentina
MAIN DISHES | PLATOS FUERTES
SEARED
Catch of the Day with Lemon Risotto and Asparagus, finished with Aromatic Herb Oil
Pesca del Día con Risotto de Limón y Espárragos, terminada con Aceite de Hierbas Aromáticas
CRUSTED
Beef Tenderloin with Walnut Crust, Fig and Mustard Sauce, Cauliflower Purée and Baby Salad
Filete de Res con Costra de Nueces, Salsa de Higo y Mostaza, Puré de Coliflor y Ensalada Baby
CREAMY
Pasta in Roasted Garlic Cream Sauce with Sautéed Shrimp, Confit Cherry Tomatoes and Burrata
Pasta en Salsa Cremosa de Ajo Rostizado con Camarones Salteados, Cherries Confitados y Burrata
Choice of wine pairing | Elige tu maridaje:
Casa Náufrago Chardonnay, Coahuila, México
Yalumba Y Series Pinot Noir, South Australia, Australia
DESSERTS | POSTRES
TROPICAL
Rice Pudding with Coconut, Fresh Mint and Passion Fruit Sorbet
Arroz con Leche con Coco, Menta Fresca y Sorbete de Maracuyá
ARTISANAL
Creamy Homemade Saffron Ice Cream
Helado Cremoso de Azafrán Hecho en Casa
DECADENT
Lemon Tart with Meringues
Tartaletad de Limón con Merengues
Anterra Moscato, Sicily, Italia
3-COURSE MENU | MENÚ DE 3 TIEMPOS
$599
WITH WINE PAIRING | CON MARIDAJE
$999
