Rellenos de Queso de Cabra y Chutney de Pera-Nuez con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Balsámico y Miel
$220
Ensalada Baby Mixta
Lechugas Baby con Vinagreta de la Casa, Fresas, Nueces y Queso de Cabra
$185
Burrata (pregunte a su anfritrión si está disponible)
Cremoso Queso Burrata con Jitomates Frescos, Albahaca, Aceitunas Kalamata y Balsámico
$345
Camarones a la Parilla
Salteados en Mantequilla de Jengibre y Ajo, Tartar de Aguacate-Mango y Reducción de Maracuyá
$245
Carpaccio de Róbalo
Vinagreta de Cítricos y Sésamo, Pepino Encurtido, Semillas de Mostaza y Aguacate
$265
Los Clásicos
EL SALMÓN
Filete de Salmón con Costra de Azafrán, Ensalada Tibia de Espárragos y Arúgula
$455
Mar y Tierra
Filete de Res Calidad Angus y Camarones con Mantequilla de Jengibre, Verduras al Grill, Puré de Papa con Trufa Blanca y Salsa Cremosa de Pimienta y Cognac
$465
EL CORDERO
Ossobuco de Cordero a Fuego Lento con Risotto al Vino Blanco y Cebollín y Ratatouille
$595
Platos Fuertes
Raviolis
Rellenos de Calabaza de Castilla, Nueces y Queso de Cabra con Aceite de Calabaza Austriaco
$325
Brasa del Huerto
Verduras Fritas y Asadas, Ragú de Lentejas con Camote, Leche de Coco, Aguacate y Ajo Negro
$295
Fetuccini
Salsa Cremosa con Tomates Deshidratados, Alcaparras, Alcachofas y Salchicha Italiana
$275
Pulpo a la Parilla
A las Hierbas Finas, Puré de Camote, Hongos Salteados, Coliflor Asada y Aioli de Ajo Negro
$465
Prime USDA Roast Beef al Horno
Costra de Mostaza al Higo y Nuez Macadamia con Espárragos a la Parrilla, Champiñones Salteados y Demi-Glace
$685
Cordon Blue de Pollo
Relleno de Jamón Ahumado Artesanal y Queso Suizo con Croquetas de Papa y Tocino y Ensalada Mixta
$345
Magret de Pato Asado Premium
Puré de Coliflor y Cebolla, Croquetas de Papa, Verduras Glaseadas y Jus de Naranja y Anís
$545
Premium Short-Rib de Res
Short-Rib de Res sin Hueso, Puré de Papá y Salsa Bourguignonne Tradicional
PRICES IN PESOS | VAT INCLUDED | PRECIOS EN MXN | IVA INCLUIDO
WE ACCEPT CASH, VISA AND MASTERCARD | ACEPTAMOS EFECTIVO, VISA Y MASTERCARD
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.
Consumir carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
