Sauvignon Blanc, Bodegas Origen, Aguascalientes, México
Higos, Queso Tête de Moine y Vinagreta de Mostaza Dijon
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La tradicional Tartar de Res de Azafrán, Aguacate y Tostada de Maíz Azul
Pinot Noir, Extremadura Santa Sofía, España
Rellenos de Queso de Cabra y Chutney de Pera-Nuez con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Balsámico y Miel
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Salteados en Mantequilla de la Casa sobre Carpaccio de Jícama, Gremolata de Hierbas y Rábano
Trebbiano D`Abruzzo, Casal Thaulero, Italia
Al Estilo del Chef con Ingredientes y Productos del Mercado
Chardonnay, Altotinto, Valle de Santo Tomás, Baja California
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Glace de Salsa de Soja, Champiñones Salteados y Ragú de Espinacas
Cabernet Sauvignon Yvon Mau, Francia
Petit Syrah, Alto Tinto Cosecha Tardía, Valle de Ensenada, Baja California
Menú de 5 tiempos
$1090 MXN
Con Maridaje
$1690 MXN
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Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.
Consumir carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.