Anchoas y Queso Cotija Mexicano
Rellenos de Queso de Cabra y Chutney de Pera-Nuez con Ensalada de Rúcula y Vinagreta de Balsámico y Miel
Lechugas Baby con Vinagreta de la Casa, Fresas, Nueces y Queso de Cabra
Salteados en Mantequilla de la Casa sobre Carpaccio de Jícama, Gremolata de Hierbas y Rábano
Cremoso Queso Burrata con Jitomates Frescos, Albahaca, Aceitunas Kalamata y Balsámico
Ensalada de Arúgula, Jamón Serrano, Nueces Tostadas, Queso Parmesano Fresco y Vinagreta Balsámica
Chutney Casero de Pera y Verduras en Escabeche – Tête de Moine, Cabra, Camembert, Reblochon y
Gruyere
Camembert, Gruyere, Tête de Moine, Jamón Serrano, Salami y Roast Beef
Roast Beef de Black Angus y Camarones a la Parrilla, con Salsa de Aguacate, Coliflor Asada, Semillas de Mostaza, Jus de Oporto
Filete de Salmón con Costra de Azafrán, Ensalada Tibia de Espárragos y Arúgula
Filete de Res Premium, Costra de Nuez, Puré del Día, Chalotas, Espárragos y Jus de Balsámico
Ossobuco de Cordero a Fuego Lento con Risotto al Vino Blanco y Cebollín y Ratatouille
Quinoa, Vegetales, Salsa de Berenjena y Queso Feta Vegano y Mermelada de Jitomate
Al Estilo del Chef con Ingredientes y Productos del Mercado
Relleno de Jamón Ahumado Artesanal y Queso Suizo con Puré de Coliflor y Cebolla
Mousse de Apio, Croquetas de Papa, Verduras Glaseadas y Jus de Naranja y Anís
Short-Rib de Res sin Hueso, Puré de Papá y Salsa Bourguignonne Tradicional
Al Pesto d’Azafrán con Pescado a la Parilla, Piñones Tostados, Chutney de Jitomate y Parmesano
Fresco
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WE ACCEPT CASH, VISA AND MASTERCARD | ACEPTAMOS EFECTIVO, VISA Y MASTERCARD
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness.
Consumir carnes, aves, pescados, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar su riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
